Adatepe Otel

Biz Adatepeye ilk kez geldiğimiz 1993 yılında bir görüşte köye tutku ile bağlandık ve burada yaşamayı seçtik. Bu kararımızda bu eşsiz coğrafyanın, köyün bozulmamış tarihi dokusunun ve her birinin biribirinden renkli öyküsü olan sıcak insanlarının da payı oldu. İçinden geldiğimiz büyük şehirlerde alışık olduğumuz pek çok şeyden farklı olarak burada doğaya ve insanlara karşı olan sorumluluklarımızın farkına vardık. Bu sorumluluk anlayışıyla çevremize mütevazı katkılarda bulunacak yollar aradık. Köyün terk edilmiş ilkokul binasında gerçekleştirmeye çalıştığımız Adatepe Taşmektep Seminerleri ve eski bir sabun fabrikasını restore ederek ortaya çıkardığımız Adatepe Zeytinyağı Müzesi projeleri bu anlayıştan hareketle oluştu. Adatepe Pansiyonlarını oluşturuken de doğaya ve insanlara karşı duyduğumuz sorumluluk çerçevesinde hareket ettik. Sürdürülebilir bir turizmin mümkün olduğuna inanarak, misafir odalarımızın gösterişten uzak fakat kullanışlı, doğal fakat hijyenik olmasına gayret ettik. Bahçenin kendi bahçemiz, ortak mekanların kendi evimiz gibi olmasını istedik. Mutfağımızda en doğal ve taze malzemeler kullanılmasına, hem damağa hem göze hitap edecek şekilde yiyecekler oluşturmaya özen gösterdik. Bundan sonrası Adatepe Pansiyonlarının misafirlerinin elinde; ancak onların katkısıyla Adatepe Pansiyonlarının daha iyi olacağını biliyoruz.